مييسو
ღ(مشرفة منتدى سفرة دائمة )ღ
- إنضم
- 29 ديسمبر 2009
- المشاركات
- 7,544
البوفية مثل مانعرف موضوع صار يشغل اكثر ربات البيوت اذا فيه مناسبة الملف هذا اتمنى كل وحدة تطرح افكارها ولو يكون معاه صور لبوفيه سوته او احد اقاربها يكون افضل حتى نستفيد من تجارب بعض ..<<< فيه نقطة مهمة اي وحدة تشتري اواني منزلية حلوة تناسب التقديم سواء للأطباق الرئيسية او المقبلات والسلطات او الحلى او المشروبات تصورها وتنزلها لنا مشكورة وتعطينا فكرة من وين شرتها والسعر حتى نستفيد >>>
فيه امور كثيرة تراعى في البوفية بعضهم يخليه منوع يجمع بين البحري والشامي والشعبي لكل منطقة والبعض يخليه بوفيه بحري او شامي او غيره ..
الخطوة الاولى ..
قبل ترتيب البوفيه اول لازم تحطيم في بالك الاطباق الي بتسوينه يعني رتبيها في قائمة..
السلطات >> اكتبي الانواع الي بتسويها واكتبي في ورقة ثانية مقادير كل السلطات الي مو متوفرة عندك بالبيت عشان تشتريها في وقت واحد وتختصري الوقت ..
المعجنات >> حددي المعجنات الي تبي تسويها وكم نوع وسوي نفس طريقة السلطات ..
الصواني >> نفس الطريقة الي فوق ..
حلى القهوة >> نفس الطريقة..
حلى العشاء >> نفس الطريقة ..
الطبق الرئيسي ...
*************************
الخطوة الثانية ...
حددي اطباق التقديم لكل انواع السلطات ولو تكتبي ورقة صغيرة وتثبتيها في اسفل الطبق يكون افضل مثلا تبولة تكتبيها على ورقة وتثبتيها اسفل الطبق الي بتقدمي فيه التبولة وزكي كذا مع اطباق الحلى والمعجنات حتى تعرفي كل نوع وش يناسبه من الاطباق وتحددي اذا تحتاجي اطباق زيادة حسب وضعك ياتشتري يا تاخذي من احد حولك ....
التعديل الأخير:
