طاجين اللحم مغربي

[نجمه في الكون]

الليمون المرقد

لتحضيره في البيت

8 حامض
8 ملاعق كبيرة ملح
ماء كافي
- يغلى الماء ثم يبرد
- يقطع الحامض -طبعا بعد تنظيفه- على اربع..مع مراعاة ترك اسفل الحامضة مقفل
- توضع ملعقة ملح فكل قطعة
- تصفف القطع فاناء معقم ثم تغطى بالماء
- يغلق الاناء جيدا و يحفظ فمكان مظلم لمدة شهر
- يوضع فعلبة اخرى و يستخدم في الوصفات بشكل عادي

ألف شكر سحورة وشكرا لصاحبة الطبق
بس أنا لم أجد القوق :icon1366:في السوق مع إني كنت أتمنى أعمل هالطبخة الرائعة​

 

[نبراس الخير]

تشرفت بمروركن أخواتي العزيزات بارك الله فيكن

 

[أمونة المغربية]

بارك الله فيك الحبيبة على الوصفة

 

[ام يوسف16]

شهى جدا

 

[اشواريا راي]

 

[الحلم الفوشي]

بس برضه ماعرفت وشهو القوق بدوره في قوقل واردلكم

 

[الحلم الفوشي]

اخيرا عرفت وشهو القوق حزررووووووووووووااااا وش طلع ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
^
^
^
^
^
^
^
^

^
^
^
^
طلع هو "الارضي شوكي " او " الخرشوف "

بس مدري طعمه زين ولا لا

عموما جبتلكم رابط موقع مغربي فيه طاجن القوق واضح بالفصحى

http://matbakh.jeeran.com/archive/2007/9/337300.html

 

[storylovly]

الله يسلم الايادي يارب ​

 

[نبراس الخير]

أسعدني مروركن بارك الله فيكن

 

[ورده زمرديه]

مشكووووووره

 

[chayma]

 

[اود ان اتغير]

سلام يا احلى رايقات ههههههه ضحكتوني والله من اختلاف اللهجات انا كنت مثلكم زمان بس الغربه والاختلاط بالعرب من كل الجنسيات سمحو لي اني اعرف شوية اشياء وهلا .... القوق مثل ما قالت زميلتنا العزيزه هو الارضي شوكي او الخرشوف عند بعض الدول العريبه والليمون المرقد والزيتون و اي شي مرقد يعني مخلل او بالشامي مكبوس وبس انا ممكن اساعدكم شوي في امور ثانيه كمان اذا بتحبو تعرفو بعض المصطلحات المغريبه استودعكم الله......

 

[فراغ وقهر وظلم]

يسلمووووو فديتك ^_^

 

[ummalia]

شكرا على هالوجبه صراحة انا احب الاكل المغربي