♡تعلمي فنون الطبخ من الألف إلى الياء ♡

[سارحل ولن انساگ]

تعلمي فنون الطبخ من الألف إلى الياء. .​

گل سيده تطمح ان تگون متميزه ومبدعه في مجال وفنون الطبخ..

وتگون لها لمستها الخاصه التي تميزها عن البقيه.

وتبحث عن التميز باطباقها وتزيينها لمائدتها.

ولذلك تبحث معظمهن عن التعلم سواء عن طريق الكتب او حتى القنوات التعليميه او البحث عن فنون الطبخ في مجالات اخرى

ولذلگ اردنا ان نساعد كل سيده تبحث عن هذه الامور..
وأنشأنا هذا الموضوع ليساعد اغلب السيدات لتعلم الاساسيات في الطبخ..

وستجدين في هذا الموضوع امور كثيره لتتعلميها منها:

☆گيفية اعداد وتحضير:

1.

السلطات

2. الأطباق الرئيسية.

3.الحلويات بشتى انواعها.

4. وكيفية تزيين المائده..

​

​

​

وگل هذه الامور ستگون بأشراف وتقديم المبدعه والعضوه النشيطه..

أم يارا مرام

​

​

فتابعوها...​

 

[ام يارامرام]

تسلمي يا الغالية على هذه المقدمة الرائعة رح اكون ان شاء الله تحت حسن ظنك و ظن جميع العضوات

 

[سارحل ولن انساگ]

تسلمي يا الغالية على هذه المقدمة الرائعة رح اكون ان شاء الله تحت حسن ظنك و ظن جميع العضوات

الله يسلمك ياغاليه..
ان شاء الله البنات يستفيدوا من خبرتك..
ربي يعطيك الصحه والعافية♡

 

[ام يارامرام]

الطبخ يا حبيبتي مو بس انه الواحد جوعان ولازم ياكل اي شيء الطبخ فن و روح و ذوق ولازم الوحدة تطبخ بحب ليكون الاكل لذيذ ويكون منسق بالوان جميلة وطقم سفرة منقي بعناية لان العين تاكل قبل الفم
وليكي تبدعي في هذا المجال لازم تعرفي شو هي مستلزمات الطبخ اللذيذ والاشياء الضرورية في المطبخ لكي تخرجي ابداعاتك بهذا المجال رح احط لكم بعض المكونات التي لا يخلو منها مطبخي والتي تساعدني على ابراز الذوق
بالنسبة للطبخ المالح لازم تحصلي على التوابل التالية وفي الوصفات رح خبرك كل طبخة وما هي التوابل التي تليق بها
فلفل اسود
كركم
زعفران
تابل شاورما
تابل مخصص للدجاج
تابل مخصص للسمك
زنجبيل
حبة سوداء
جلجلان او سمسم
بابريكا الحلوة والحارة
كمون
كروية
زعيترة وليس زعتر
هذه اهم التوابل
بالنسبة للحلويات لازم يكون عندك دائما
سكر ناعم
جيلاتين
كريم شانتيي
كاكاو
مبشور جوز الهند
فانيليا
عطر الموز طعمو رائع في الكريمات
عطر الفراولة كثييييييير ضروري
كل عطور الفواكه اللي تحبوها
نشاء الذرة
طحين
بيض
شوكولاطة الحلويات
عسل
بعض المكسرات
هذا بالاضافة الى بعض الاجهزة الضرورية رح حط صور لها

 

[Jolie femmme]

موضوع راىع فوق الوصف ????
انتظر بفارغ الصبر روائع ام يارا مرام ووعد راح أطلقهم

 

[سارحل ولن انساگ]

حبيبتي ام يارا بدي اسأل شو الفرق بين الكريم الشانتيه
والكريما العاديه الجاهزه.
ام هم نفس الشيء. .

 

[ام يارامرام]

حبيبتي ام يارا بدي اسأل شو الفرق بين الكريم الشانتيه
والكريما العاديه الجاهزه.
ام هم نفس الشيء. .

يجد كريم شانتيي بودرة نضيف لها الحليب البارد ونزين بها الكيك والكريم فريش اللي هي القشدة وتوجد كريمة سائلة تخفقيها

 

[ام يارامرام]

موضوع راىع فوق الوصف ????
انتظر بفارغ الصبر روائع ام يارا مرام ووعد راح أطلقهم

تسلمي يا الغالية انتظر مشاركاتك

 

[ام يارامرام]

الان رح نتحدث عن الاغراض لازم كل وحدة تملك بعض الالات المنزلية وبعض القوالب الة للعجن البلاندر الخلاط الكهربائي لكي تسهل عليكي مرحلة الصنع ولربح الوقت رح احط بعض الصور
لكي يكون هذا الاكل جاهز للتقديم بعد الجهد المبدول اتمنى كل وحدة تشتري طقم سفرة باللون الابيض السادة لانه يظهر جمال الوان الطبق فلو لاحظتو معظم المطابخ والفنادق يستعملو الصحون البيضاء ليبرزو جمال الاكل مع كاسات زجاجية شفافة مثل ما رح اوضح بالصور

 

[سارحل ولن انساگ]

يجد كريم شانتيي بودرة نضيف لها الحليب البارد ونزين بها الكيك والكريم فريش اللي هي القشدة وتوجد كريمة سائلة تخفقيها

شكرا حبيبتي ام يارا
طلعت نفسها
لان الكريمه الجاهزة نظيف لها الحليب ونخلطها ونزين الكيك فيها. .

 

[ام يارامرام]

 

[ام يارامرام]

 

[ام يارامرام]

الان نبدا اساسيات الطبخ لازم كل وحدة تعرف تحضر التالي واللي ما تعرف تخبرني
صلصة بيشاميل
كريم باتسيير
تحضير كريمة شوكولا
عجينة البيزا
عجينة الفطائر التركية
المهلبية
كريمةالزبدة
صلصة المشاوي الثومية
العجينة المكسرة
عجينة السابليه
الجينواز او المسكوتة او الكيك الاسفنجي
الرولي او سويس رول

 

[سارحل ولن انساگ]

الان نبدا اساسيات الطبخ لازم كل وحدة تعرف تحضر التالي واللي ما تعرف تخبرني
صلصة بيشاميل
كريم باتسيير ☆
تحضير كريمة شوكولا☆
عجينة البيزا
عجينة الفطائر التركية☆
المهلبية
كريمةالزبدة☆
صلصة المشاوي الثومية☆
العجينة المكسرة☆
عجينة السابليه☆
الجينواز او المسكوتة او الكيك الاسفنجي
الرولي او سويس رول☆

ياريت حبيبتي تشرحيلنا طريقة عمل اللي وضعت عندهم نجمه

واعتذر منك غلبتك يا قلبي..

 

[نسيم الهواء]

ماشاء الله ما اجمل ابداعك يا سأرحل ولن انساك بصراحة مقدمة متعوب عليها وجهد واضح للرقي بهذا الصرح المتميز بعضواته الجميلات ???
مثل هذه المواضيع ولا فلا . سلمت يمينك على الابداع والتجديد والنشاط والتفاعل ياعسل ???
والاخت ام يارام مرام لها جهد جبار في فنون الطبخ وهي مكسب للمنتدى بصراحة وان شاء الله نستفيد منها ومن ابداعاتها وفنونها
???

 

[نوووناا]

يعطيك العافيه حبيبتي....موضوع ضروري ومهم لكل ست بيت ....بانتظارك ??

 

[سارحل ولن انساگ]

ماشاء الله ما اجمل ابداعك يا سأرحل ولن انساك بصراحة مقدمة متعوب عليها وجهد واضح للرقي بهذا الصرح المتميز بعضواته الجميلات ???
مثل هذه المواضيع ولا فلا . سلمت يمينك على الابداع والتجديد والنشاط والتفاعل ياعسل ???
والاخت ام يارام مرام لها جهد جبار في فنون الطبخ وهي مكسب للمنتدى بصراحة وان شاء الله نستفيد منها ومن ابداعاتها وفنونها
???

ربي يسعدك على الكلام الجميل مثلك ياعسل♡

وانتي والله ماشاء الله عليك حبيبتي
نشيطه ومميزه ومواضيعك متجدده ♡

 

[ام يارامرام]

حاضر حبيبتي سارحل ولن انساك ساضع الوصفات
نسومة شكرا على الاطراء
نونا شرفني مرورك

 

[ام يارامرام]

بالرغم من عدم وجود المشاركات واحباطي رح كمل لاجل عيون بعض العضوات بسم الله

 

[ام يارامرام]

الكريم باتسيير من اهم كريمات الحلويات وهي سهلة التحضير وتستخدميها كثيرا رح احط وصفات الاساسيات لانه لما نبدا بالوصفات الكل يكون يعرفهم
ناتي بحلة نضع فيها نصف لتر من الحليب ليسخن
بنفس الوقت ناتي باناء نضع فيه بيضتين كاس سكر 3ملاعق نشاء درة ونخلط بالخلاط اليدوي
بعد ما يسخن الحليب نفرغ نصف الكمية على الخليط ثم نرجع الكل بالحلة وهذه العملية لتجهيز البيض لانك اذا وضعت الخليط مباشرة على الحليب رح يطهى البيض لان درجة الحرارة تكون كبيرة تفضلي تحركي وما تشيلي ايدك حتى الحصول على كريمة بعد ما تطفي النار حطيلها فانيليا وعطر الموز رح حط صورة لشكل الكريمة