البيت السعيد**
New member
- إنضم
- 3 يناير 2009
- المشاركات
- 603
بسم الله الرحمن الرحيم،
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،
إن شاء الله تعجبكم مشاركتي المتواضعة والسريعة في ليوم الوطني بلادي البحرين،
الله يحفظج ويخليج ويحميج من كل شر وسوء،
الله يحفظج ويخليج ويحميج من كل شر وسوء،
كيكة العيد الوطني،:icon26:
المقادير:
كوبين طحين بالخميرة
كوب حليب سائل
3 بيضات
نص كوب زيت
كوب سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم
اللون الأحمر
نكهة الفراولة أو التوت
ملعقة صغيرة فانيلا
كوبين طحين بالخميرة
كوب حليب سائل
3 بيضات
نص كوب زيت
كوب سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم
اللون الأحمر
نكهة الفراولة أو التوت
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة:
- نخلط البيض مع الفانيلا لين ما يصير كريمي
- نضيف السكر ونخلط لين ما نحس السكر ذاب
- نضيف الزيت والحليب ونستمر بالخلط
- نضيف الطحين المنخول + الخميرة + بيكربونات الصوديوم
- نضيف السكر ونخلط لين ما نحس السكر ذاب
- نضيف الزيت والحليب ونستمر بالخلط
- نضيف الطحين المنخول + الخميرة + بيكربونات الصوديوم
نصب ثلاثة أرباع الكمية في قالب مدهون،
والربع الباقي نضيف عليه لون ونكهة الفراولة
- نضيفه فوق الخليط السابق بحركات دائرية،
- بعدين بالسكين نحرك فيه، نسوي مثل التموجات علشان يصير مثل الرخام،
وندخل القالب في فرن مفتوح من قبل، لين ما تستوي الكيكة،
في طور ما تستوي الكيكة، نشتغل على الكريمة،
مقاديرها (علبة صغيرة قشطة + ثلاث أغلفة دريم ويب + كأس حليب بارد + فانيلا) وللزينة مغلف جيلي وصلصة الفراولة وفراولة طازجة ومقطعة،
نخلط القيمر مع الحليب مع الدريم ويب مع بعض ولما تصير لنا كريمة نخليها الفريزر لين وقت التزين،
وهذه الكيكة طلعناها من الفرن،
عقب ما تبرد إشوي قلبتها، وقطعت من فوق إشوي علشان يصير السطح مستوي، وعجت القطعة الصغيرة اللي شلتها من فوق مع ملعقة قيمر واستخدمتها في تزيين الكيكة،
حطيت على الكيكة كاملة من الكريمة البيضة، بعدين رشيت على نصها جيلي فراولة، وشوي من الكريمة حطيت عليها لون وكتبت فيها إسم "حمد"،
وهذه لما قطعتها،
والصراحة الطعم كان عجيييييييييييييييب،
ريلي خل القالب قدام ربعه، رجعوه لي فيه قطعة وحدة فقط ما شاء الله عليهم،
على بالهم جاهز،
جربوا وخبرووونا بالنتيجة:essen:
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
