كفتة عراقية

[ترانيم دجلة]

كفتة بالطحينية عراقيــــة

المقادير:

نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً

بصلة كبيرة

باقة بقدونس

ملح وبهار وقرفة.

الصلصة:

كوب خل

4/3 كوب طحينة

ربع كوب عصير ليمون

كوب ماء

نصف كوب زبدة أو زيت نباتي

ملح

نصف كوب صنوبر.

الطريقة:

تقشر البصلة وتفرم فرماً ناعماً جداً وكذلك البقدونس بعد غسله.

يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن

جيداً وتوضع اللحمة في صينية.

وبعد ذلك يوضع الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في

وعاء يخفق المزيج حتى يصبح لزجاً.

تضاف صلصة الطحينة إلى الكفتة وننثر حبوب الصنوبر فوقها.

توضع الصينية في فرن ساخن مدة نصف ساعة

وتقدم ساخنة وتؤكل مع البطاطا المقلية.

***************************​

 

[دلوعه ممنوعه]

الف شكر ياغاليتي.. وسلمت يمناك....

 

[ترانيم دجلة]

شكرا اختي العزيزة همس الخجول على مرورك

 

[سلة فواكه]

مشكووره وتسلم ايدج

 

[ترانيم دجلة]

شكرا سلة فواكه على مرورك

 

[mona123]

تسلميين ياغالية وعاشت يديج

 

[أم حنان 2009]

مشكورة على الطبخة ​

 

[خادمة السنه]

تسلم ايدك شكله مرررررررة لذيييييذ​

 

[شموخ رغم الجراح]

يعطيك العافيه ان شاء الله اجربها

 

[غلا روحي99]

 

[فلول]

يسلموووووووووووووووووو

 

[غلا روحي99]

 

[جروحي كبار]

جزاك الله خير
دمتي بود

 

[ماشية بعزها]

 

[كلمات جارحه]

 

[نـور الدنيا]