كباب على كيفك

[مظهري جنه]

صباح الخير حبيباتي بما أني كسوله وماني براعية طبخ ونفخ أعجبتني طريقة الكباب هذي من منتدى ثاني وحبيت أنقلها لكم علشان تستفدون منها:icon26:
الم/قادير:
21 كيلو لحم مفروم بشحم
1 بصل
4 فص ثوم
2/1 حزمة بقدونس مفروم
ملح _ فلفل أسود
1 ملعقة طعام فلفل أحمر بودرة (باربكيو)
2 طماطم مقطع إلى أنصاف
2 بصل مقطع إلى أنصاف
2 فلفل أخضر حار

طريقة التحضير:
1. ضعي في وعاء عميق كلاً من البصل المفروم والثوم المدقوق والبهارات واللحم المفروم واعجنيهم جيداً لمدة 10 دقائق ثم ادخلي الكباب بكيس نايلون وضعيه بالثلاجة لمدة يوم كامل.
2. سخني الفرن بحرارة 170 درجة مئوية , شكلي الكباب في الأسياخ الخشبية وضعيهم في صينية فرن تيفال مدهونة بزيت وغطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها بالفرن لمدة 2/1 ساعة ثم ازيلي ورق الالمنيوم واضيفي إلى الصينية أنصاف البصل والطماطم والفلفل الأخضر واتركي الصينية بالفرن حتى يشوى البصل والطماطم ويحمر الكباب من كل الجهات مع تقليب الأسياخ بين فترة وأخرى , بعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن.
3. ولإضافة نكهة الشوي ضعي قطعة فحم مشتعلة داخل صينية الكباب وغطي الصينية بورق الألمنيوم واتركيها لمدة 10 دقائق ثم قدمي كباب أضنه مع البصل والفلفل والطماطم المشوية والخبز العربي والسلطة.

(ملاحظة: اذا اردتي يمكنكِ شوي الكباب على الفحم مباشرة دون الفرن):tears:

 

[الزوجة العاقلة]

سلمت يداك شكله روعة وجزاك الله خيرا

 

[ضحيةالظروف]

شلون ورق المنيوم بلفرن....ز اصلي مفهم بطبخ شي

 

[نغم الحياة]

 

[وزيره]

يسلمووو الايادي والمره الجايه نبي صور

 

[مهجة الغيم]

اكل طعامكم الابرار وصلت عليكم الملائكة مرة تحفة تسلم الايادي

 

[@زينة@]

يعطيك العافيه

 

[هدوء أميرة]

الله يعطيك العافيه

 

[storylovly]

تسلم الايادي حبيبتي
الله يعطيك العافيه

 

[أم ايلانه]

تسلم ايدك

 

[كرستااال]

يعطيك العافية نفسي اسويه لأني مدمنه كباب بس للأسف مافي ولا طريقه ماسويتها ولاشي ظبط معاي نفسي اعرف السر هو في ولا في الكباب