آصآآيل
New member
- إنضم
- 13 فبراير 2009
- المشاركات
- 1,965
طريقة عمل المقلقل بالبر بالصور
المقادير
1 ـ اللحمة مقطعة قطع صغيرة .
2 ـ بصل مقطع قطع صغير .
3 ـ طماطم مقطع قطع صغير .
4 ـ فلفل أخضر بارد مقطع .
5 ـ ملح و بهارات و فلفل أسود و أحمر حسب الطلب.
الطريقة
المقادير
1 ـ اللحمة مقطعة قطع صغيرة .
2 ـ بصل مقطع قطع صغير .
3 ـ طماطم مقطع قطع صغير .
4 ـ فلفل أخضر بارد مقطع .
5 ـ ملح و بهارات و فلفل أسود و أحمر حسب الطلب.
الطريقة
ثم يضاف إليه كمية كافية من البصل و يحرك حتى يتغير لونه
ثم نضيف اللحم و يحرك ويقلب حتى يتغير لونه و يخرج مرق للحم
نضيف الفلفل الأخضر و البهارات و الملح و يقلب ويترك قليلاً حتى تتغلغل البهارات مع اللحم
ثم نضيف الطماطم بدون ماء أبداً و يترك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة على نار هادئة
وبالهناء والعافيه...يعني إلي بكره طالعه لا تقصر تسويه لعيالها ...راح يكون له طعم غيييييير:icon26::icon26:
