بسكويت اليانسون المقرمش الهش

[راجيه الرضا]

بسكوت اليانسون المقرمش الهش

مقادير بسكوت اليانسون

3 كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات
كوب سكر
نصف كوب سمنه علي زيت او سمنه بس او زيت بس
3 بيضة
2 باكو فانيليا
2 ملعقة كبيرة ينسون حب
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة تحضير بسكوت اليانسون
*

يخفق الزيت و السمن مع السكر حتى يصبحا لونهما فاتح بعض الشيء.

تضاف الفانيليا والبيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.

يخلط الينسون الحب مع الدقيق والبيكنج باودر ويضافوا الى خليط البيض على ثلاث مراحل مع الخلط جيدا ً بعد كل إضافة.

يشكل العجين على شكل مستطيل أو مستطيلين حسب حجم الصينية وتكون مجهزة بورق الخبز.

يخبز بسكويت اليانسون في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح متماسكا

يخرج بسكويت اليانسون من الفرن ويقطع شرائح رفيعة ويرص مرة أخرى على صينية الفرن.

يخبز بسكويت اليانسون مرة أخرى مع تقليبه مرة واحدة وحتى يصبح بسكويت اليانسون ذهبي اللون
على الوجهين.

يترك بسكويت اليانسون على شبكة التبريد حتى يبرد تماما ً.

ويقدم بسكويت اليانسون

مطبخ زمان