المنتو واليغمش الحجازي جنااااان ______

[مييسو]

بسم الله الرحمن الرحيم ​

سويت اليوم عالفطور منتو ويغمش
المنتو له تشكيل صعب شوي للي ماتعرفه
يعني الي تشوف تشكيلي لاتضحك حاولت قد ما اقدر
وهذا الي طلع معاي هع​

المقادير بالصور ​

العجينة عبارة عن دقيق ابيض ورشة ملح
اعجنة بموية لين تكون العجينة متماسكة اقسى شوي من عجينة الفطاير قطعتها كور مثل حجم البيضة مرتين

لحم مفروم اضفت عليه بصل مفروم نااااااعم وكمون وفلفل اسود وملح
البصل تكون كميته كثيرة شوي
اللحمة والبصل استخدمها بدون طبخ

فردت كل كورة من العجين بألة الفرد الحديد من اعلى رقم
لين الرقم الخامس بعدين قطعتها دائرة بكاس او قطاعة
وحطيت بوسطها اللحمة المفرومة وشكلتها مثل الصورة

حطيتها في قدر المنتو بعد ماخليت الموية الي في القدر
تغلي بعد نص ساعة فتحت الغطاء ورشيت كمون
ورجعت الغطاء وخليته عالنار نص ساعة زيادة
الوقت كله ساعة
,,,
سويت يغمش من نفس العجينة ونفس حشوة المنتو
بس نسيت اصور الخطوات
فردتها بنفس طريقة المنتو وقطعت العجينة مربعات
وحشيتها
دهنت وجهها بالزبادي ودخلتها الفرن على نار
وسط لمدة نص ساعة بعدين حمرتها من فوق
,,,
الباقي من العجينة حشيتها جبن كرافت مبشور
وقليتها طلعت مررررة حلوة

بعد ماحشيتها جبن قفلتها زين ​

صورت لكم التشكيلة الي ارسلتها لجارتي ​

المنتو بعد ما اكلنا تذكرت الصوص ماسويته

اليغمش

فطاير الجبن المقلية

كرات التونة المقلية نزلت طريقتها في مفرزناتي ​

 

[mimi15]

تسلم يدينك ياعسل والله شكلها يدوخ

 

[دمعتي خانتني]

عزيزتي ميسو تسلم يداتك الصراحه أحب المقرمش منها..
ماشاء الله فنانه زادكـ الله من فضله..​

 

[raaaz]

يسلموا دياتك يااااااعسسسسسسسسسسل

 

[هدوء أميرة]

يسلمو دياتك غلاتي ​

 

[حين ميسرة]

تسلم ايدك عزيزتي
​

 

[مَلآمِحْ حُلمْ]

تسلم الايادي
ما شاء الله عليك​

 

[رانينو]

متميزة تبارك الرحمن ابدعتي

 

[احساس الدنيا]

حركاااااااات ماشاءالله تسلم يداتك

 

[ام جومانا]

مرررةحلوةتسلم الايادي

 

[نقااء الثلج]

روعه يسلمووووو

 

[باقي العمر]

يسلموووووووو مبدعه كعادتك

 

[طاطا]

تسلم الايادي

 

[مملكه الحنان]

تسلم دياتك
بس بسالك اليغمش اقدر اسويه بقدر عادي اولازم قدر خاص اله
ووين احصل قدره الخاص
لكي شكري ودعواتي

 

[مييسو]

تسلم دياتك
بس بسالك اليغمش اقدر اسويه بقدر عادي اولازم قدر خاص اله
ووين احصل قدره الخاص
لكي شكري ودعواتي

الله يسلمك
ممكن قدر عادي وتحطي وسطه المشخل الحديد الي يكون كله فتحات حتى من الجوانب وترصي المنتو فيه
لازم المشخل يثبت في القدر مايطيح فيه والموية الي تكون في القدر ماتلمس المشخل عشان مايدخل عالمنتو