الجزائريات او التونسيات عايزيتكن بموضوع فوتوا

[العروس الصغيرة]

مسا الخير علينا وعليكم يا رب 
ودي اسوي اكله جزائرية خبرتني فيها رومنسية سابقا ... 
وحفظت الطريقة بس المشكلة 
بنوع الطحين اللي بتسموه فرينة 
ايش لازم يكووون 
ابيض ناعم ولا قمح وسط او خشن 
ردوا عشان ودي اسويها الحين
...
الاكلة اسمها الجاري والملسوقة او المسلوقة 
او بيشبة هالاسم ... 
:26:

 

[العروس الصغيرة]

وينكم ازعل ترا 
ودي اسويه الحين وما في وقت 
زوجي قرب ييجي 

 

[ام يارامرام]

الملسوقة اللي نعمل بها البوراك

 

[ام يارامرام]

احنا عندنا الفرينة الرقيقة البيضاء بس ما نستعمل الانواع الاخرى

 

[العروس الصغيرة]

اه طريقة البريك او ما بعرف ايش بتسموه
بس المهم يعني طحين ابيض اللي بيجي ناعم 
عشان ما ودي اسويه ويخرب
....
اللي ودي اسوي اللي بتحطي فيه حشوة 
وبتلفيه كل عود طول الاصبع او اكبر 

 

[ام يارامرام]

ايه هذا هو تعملي الطحين الناعم الابيض

 

[ام يارامرام]

بس ليش ما تشتري الملسوفة جاهزة بالسوبر ماركت

 

[رهف 88]

عروستنا الصغيرة ما أروعك !
مهضومة انت والله
بالنسبة للأكلة لا أعرفها وأعتقد أنها من الشرق الجزائري كون الجاري شربة من الشرق
وأختي ام يارا لم تبخل عليك

 

[رهف 88]

ام يارا على بالك حتى الْيَوْمَ باش عرفت بلي الملسوقة هوما الديول
وأعتقد أنها سُميت بالملصوقة كون أوراق الديول تأتي متلاصقة
عروستنا أتعلمين أن عملية تحضير الملصوقة صعبة ويلزمها خبرة فضلا عن سينية النحاس الخاصة بها
بإمكانك شراء "طزينة" جاهزة من السوبر ماركت كما قالت أم يارا
وكذلك أودّ أن أنبهك كي لا يأكلك زوجك من كثر ما انت مهضومة فحذاري !

 

[العروس الصغيرة]

تسلمولي يا رب 
صعب اشتري جاهز من السوبر ماركت 
انا عايشة بقرية 
وصعب الاقي حد يشتري من السوبر اللي بالمدينة 
ما في سوبر عندنا 
ودام عالدكان اللي جنب بيتنا بينشف ريقي لحتي يشتروا لي اغراض 
......
علي فكرة سويته بس اخذ وقت كثيييير 
لاني انا اللي سويت العجينة 
بس عجبني 
ومع كدا تسرعت ...
لاني اول ما طلعت الاصابع من الزيت اخذت واحد وانا بسرعة احطه بفمي عشان اذوق طعمه 
ويا ريت ما تسرعت ?لساني انحرق 
وللحين بوجعني هههههه
توبة النوبة 

 

[فراشة اهلها]

تسلمولي يا رب 
صعب اشتري جاهز من السوبر ماركت 
انا عايشة بقرية 
وصعب الاقي حد يشتري من السوبر اللي بالمدينة 
ما في سوبر عندنا 
ودام عالدكان اللي جنب بيتنا بينشف ريقي لحتي يشتروا لي اغراض 
......
علي فكرة سويته بس اخذ وقت كثيييير 
لاني انا اللي سويت العجينة 
بس عجبني 
ومع كدا تسرعت ...
لاني اول ما طلعت الاصابع من الزيت اخذت واحد وانا بسرعة احطه بفمي عشان اذوق طعمه 
ويا ريت ما تسرعت ?لساني انحرق 
وللحين بوجعني هههههه
توبة النوبة 

حبيبتي اول مره بسمع بهذه الاكله
بس ليش حرقتي لسانك
ههههههههه
صحه وهنا حبيبتي

 

[العروس الصغيرة]

لاني اكلتها اول ما قمتها من الزيت 
كانت حارة 
صار لي ساعتين واكثر مسويته وللحين لساني بوجع ????

 

[رهف 88]

تسلمولي يا رب
صعب اشتري جاهز من السوبر ماركت
انا عايشة بقرية
وصعب الاقي حد يشتري من السوبر اللي بالمدينة
ما في سوبر عندنا
ودام عالدكان اللي جنب بيتنا بينشف ريقي لحتي يشتروا لي اغراض
......
علي فكرة سويته بس اخذ وقت كثيييير
لاني انا اللي سويت العجينة
بس عجبني
ومع كدا تسرعت ...
لاني اول ما طلعت الاصابع من الزيت اخذت واحد وانا بسرعة احطه بفمي عشان اذوق طعمه
ويا ريت ما تسرعت لساني انحرق
وللحين بوجعني هههههه
توبة النوبة

شطورة حبيبتي
بالنسبة لي تحضير عجينة البوارك صعبة ولَم أفكر في تعلمها لأنها تباع في كل وقت في بعض المحلات لكن في رمضان تلقينها في كل مكان فنحن حبيبتي نحضر الشربة بالبوراك معظم أيام رمضان
الشربة بالبوراك هكذا نسميها في الوسط الجزائري أي العاصمة وما جاورها من مدن أما في الشرق فيسمونها جاري بالملسوقة كما أسلفت سابقا وهي أكلة مشهورة في رمضان خاصة
حبيبتي نصحناك بالسوبر ماركت لأن نسبة إيجادها هناك كبيرة جدا لكنك ماشاء الله عليك شطورة حتى انك حمستني لتعلم العجينة وكما نقول في الجزائر : درتيلي القلب

 

[رهف 88]

لا بأس عليك حبيبتي
لكن لم تخبرينا عن رأي زوجك في الأكلة هل أعجبته

 

[العروس الصغيرة]

ما سالته 
لانه اكل هو واصحابه برة 
بس اكيد عجبته

 

[ام يارامرام]

والله حبيبتي العروس انت كثير شطورة احنا تقريبا كلنا نشتريها جاهزة والبوراك بيضل سخن لفترة ما لازم تاكليه من القلي مباشرة وعندو طرق عديدة لصنعو
حبيبتي رهف احنا نقولولها الخطفة والملسوقة يقولوها في يمكن بحدود تونس مثل القالة وعنابة وفي هذا القسم يوجد اكلات جزائرية واضعين فيها البوراك
هذا هو الرابطhttp://www.hayah.cc/forum/t28535.html

 

[yaramisr]

أرتفع سعر الدولار اليوم فى البنوك مقابل الجنيه بشكل كبير حيث وصل سعره إلى 18.90 كأعلى سعر للدولار بالبنوك،كما جاء الارتفاع فى سعر الدولار بالسوق السوداء ايضا وليس فى البنوك فقط،حيث عادت امس السوق السوداء للصورة مرة اخرى بعد الهدوء الذى سيطر على البنوك التى تعمل داخل جمهورية مصر العربية ،فما كان من تجار السوق السوداء فرصة أفضل من هذه لجذب أكبر عدد من دمخرى العملة الامريكية