طهر الطفولة
New member
- إنضم
- 29 أبريل 2010
- المشاركات
- 204
بطاطا محشوة بالدجاج
.
أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدةالطهو: ساعة واحدة
أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدةالطهو: ساعة واحدة
المقادير:
6 حبة كبيرةبطاطا (للطهي في الفرن)
2 ملعقة كبيرة زيتنباتي
300غ دجاج (مفروم)
2 فصّ ثوم (مقطعان إلى مكعباتصغيرة)
1 مكعب مرقة دجاج مذوب في 2/1 كوبماء
4/1 ملعقة صغيرة فلفلأسود
120غ أو 1 قرن فلفل أحمر حلو متوسطمنزوع منه البذور (مفروم فرماً ناعماً)
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
2/1 كوب أو 100غ جبنة تشيدار قليلة الملح (مبشورة).
300غ دجاج (مفروم)
2 فصّ ثوم (مقطعان إلى مكعباتصغيرة)
1 مكعب مرقة دجاج مذوب في 2/1 كوبماء
4/1 ملعقة صغيرة فلفلأسود
120غ أو 1 قرن فلفل أحمر حلو متوسطمنزوع منه البذور (مفروم فرماً ناعماً)
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
2/1 كوب أو 100غ جبنة تشيدار قليلة الملح (مبشورة).
طريقة التحضير:
- تغسلالبطاطا وتنظف. توضع في الفرن 45د او حتى النضوج
( انا اطبخها بالمكرويف بصينيه بايركس مع شوي زيتزيتون)
- تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين وينزعمنها بعض اللب حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم
- يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى المزيجلمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى ينضج الدجاج.
- يضاف مكعب مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفععن النار.
- يمزج لبّ البطاطا مع الدجاجوالفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء.
- تحشى البطاطا بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة التشيدار علىوجهها. ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوبالجبنة.
.
وبالعافيه
وبالعافيه