لانا حبيبي
New member
- إنضم
- 19 يناير 2010
- المشاركات
- 179
اولا ياقمر قطعي الباذنجان شرائح عريضة شوي حوالي(1ونص سم)بعدين اقليه بالزيت ولاتخليه يتحمر يادوب تقليب على السريع خذي زبديه حطي فيها لحم مفروم وبصل مفروم وكزبرة وملح وبهارات وفلفل أسود قلبيها مع بعض جيبي شرائح الباذنجان خذي الشريحة حطي فيها من الخلطة ولفيها وكذا الين يخلص المقدار رصيه بالصينية بعدين جيبي بصل وطماطم وسبيكها وخلي مويتها كثيرة شويه صبيها على الباذنجان غطية بقصدير دخليها الفرن لمدة 45دقيقة وبعدها خرجيها وذوقي يم يم