ورد الفل
New member
- إنضم
- 10 مايو 2008
- المشاركات
- 1,541
اول شوفوا الصورة
عنا بسوريا في شوربة مشهورة كتير وخصوصا بالشام دمشق اسمها الكشكة وبتتكون من حليب ولبن مع برغل بيتركوهم حتى يحمضوا وبعدين بينشفوهم تحت الشمس وبيطحنوهم ليصيروا بودرة هالشوربة كتير مفيدة ومغذية وخصوصا للاطفال وهالوقت بيعملو منها كميات للمونة
وبمرحلة قبل ما ينشفوها بيعملو منها صحن مقبلات مناسب للفطور والعشا وحتى الغدا عندي
بيتاكل مع خيار او بينشرب قدامو شاي ممكن يتاكل معو جرجير او بصل اخضر طبعا مع الخبز
وممكن الكشكة الخضرا تنعمل باي وقت وكتير اوقات من باب الحفاظ على النعمةاذا تواجد لبن قرب يحمض
اطيب شي انو ينعمل بلبن الغنم لانو حامض ودسم
او باي لبن زبادي
الطريقة لبن زبادي كوبين مثلا مع نصف كوب برغل ناعم او خشن او من الاتنين مع بعض
بيكون البرغل مغسول بماء بارد
منخلطهم مع بعض ومنتركم يومين ثلاثة برى التلاجة حتى يحمضوا ويتشرب البرغل بالزبادي ويطرى مع التقليب يوميا
بالاماكن الحارة ما بياخد وقت كتير ممكن يوم
بعدها منحط ملح ومنحرك ومنحفظها بعلبة بالتلاجة لوقت التقديم
عند التقديم
منفرم بصلة بيضاء ناعم وبقدونس ومنحركهم معها
وبعديم بتتقدم بصحن مزين بالبقدونس والجوز
(عين الجمل) وزيت الزيتون
وصحة وهنا
عنا بسوريا في شوربة مشهورة كتير وخصوصا بالشام دمشق اسمها الكشكة وبتتكون من حليب ولبن مع برغل بيتركوهم حتى يحمضوا وبعدين بينشفوهم تحت الشمس وبيطحنوهم ليصيروا بودرة هالشوربة كتير مفيدة ومغذية وخصوصا للاطفال وهالوقت بيعملو منها كميات للمونة
وبمرحلة قبل ما ينشفوها بيعملو منها صحن مقبلات مناسب للفطور والعشا وحتى الغدا عندي
بيتاكل مع خيار او بينشرب قدامو شاي ممكن يتاكل معو جرجير او بصل اخضر طبعا مع الخبز
وممكن الكشكة الخضرا تنعمل باي وقت وكتير اوقات من باب الحفاظ على النعمةاذا تواجد لبن قرب يحمض
اطيب شي انو ينعمل بلبن الغنم لانو حامض ودسم
او باي لبن زبادي
الطريقة لبن زبادي كوبين مثلا مع نصف كوب برغل ناعم او خشن او من الاتنين مع بعض
بيكون البرغل مغسول بماء بارد
منخلطهم مع بعض ومنتركم يومين ثلاثة برى التلاجة حتى يحمضوا ويتشرب البرغل بالزبادي ويطرى مع التقليب يوميا
بالاماكن الحارة ما بياخد وقت كتير ممكن يوم
بعدها منحط ملح ومنحرك ومنحفظها بعلبة بالتلاجة لوقت التقديم
عند التقديم
منفرم بصلة بيضاء ناعم وبقدونس ومنحركهم معها
وبعديم بتتقدم بصحن مزين بالبقدونس والجوز
(عين الجمل) وزيت الزيتون
وصحة وهنا